Grundlagen Bäckerei-Konditorei-Confiserie

Grundlagen Bäckerei-Konditorei-Confiserie
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    • SW10004
  • 9783905720921
  • 292
  • 8. Auflage 2017
Das Werk «Grundlagen» präsentiert das gesamte Fachwissen Bäckerei, Konditorei und Confiserie auf... mehr
Produktinformationen "Grundlagen Bäckerei-Konditorei-Confiserie"

Das Werk «Grundlagen» präsentiert das gesamte Fachwissen Bäckerei, Konditorei und Confiserie auf eine übersichtliche und leicht verständliche Weise: Zahlreiche Grafiken und Illustrationen sowie mehr als 2’000 Fotografien unterstützen den Lernprozess und helfen dabei, das vermittelte Wissen zu festigen.


«Grundlagen» ist mehr als «nur» ein Lehrmittel – es dient vielmehr als umfassendes Lexikon, das Sie während Ihrer Ausbildung begleitet und Ihnen auch im anschliessenden Berufsalltag als Nachschlagewerk wertvolle Dienste leisten wird.

Kosten: 175 CHF - Der Preis in Euro kann geringfügig schwanken, da er sich nach dem aktuellen Tageskurs richtet.

 


 

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