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Fachmathematik für das Bäcker- und...
222 S., 17 x 24 cm, kartoniert Dieses Buch führt die Auszubildenden in Bäckerei und Konditorei an alle notwendigen Rechenarten und die wichtigsten Aufgabentypen heran. Die Musteraufgaben mit entsprechendem Lösungsweg befähigen die...
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