Fachkunde in Lernfeldern Bäcker/in - Digitales Buch
Digitale Ausgabe
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Fachkunde in Lernfeldern Bäcker/Bäckerin ist durch den konsequenten praxisorientierten Ansatz ein ideales Arbeitsmittel für den handlungsorientierten Unterricht.
-Gliederng nach Lernfeldern des KMK-Rahmenlehrplans
-Hinführung zu den Themen durch Problemstellungen
-Schilderung der Praxis der Gebäckherstellung basierend auf Grund- und Arbeitsrezepten
-Integration von rechtlichen Bestimmungen, Fachrechnen und weiterführenden Informationen
-Einbindung von Convenience-Produkten
- Zahlreiche Aufgabenstellungen, Denkanstöße und Querverweise
Diese Lerninhalte sind auch für die Ausbildung zum Konditor/zur Konditorin geeignet, z. B. in gemischten Klassen.
Nutzen Sie die Vorteile einer digitalen Ausgabe in der EUROPATHEK: schnelles Finden von Textstellen, Vergrößern von Bildern sowie anderen Inhalten z. B. am Whiteboard, Markierungen, Formen und Notizen einfügen, zeichnen, Tafelbilder erstellen u. v. m.
Weitere Informationen unter http://www.europa-lehrmittel.de/digital.
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