Bäcker/Konditoren

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Das Bäckerbuch, Grund- und Fachstufe in Lernfeldern
Das Bäckerbuch, Grund- und Fachstufe in...
Die Neuauflage des Bäckerbuchs in Lernfeldern bleibt ihrem erfolgreichen Konzept treu. Der Lernfeldgedanke zieht sich wie ein roter Faden durch alle Inhalte: Jedes Kapitel beginnt mit einer Situation aus dem beruflichen Alltag und darauf...
54,95 € *
Grundlagen Bäckerei-Konditorei-Confiserie
Grundlagen Bäckerei-Konditorei-Confiserie
Das Werk «Grundlagen» präsentiert das gesamte Fachwissen Bäckerei, Konditorei und Confiserie auf eine übersichtliche und leicht verständliche Weise: Zahlreiche Grafiken und Illustrationen sowie mehr als 2’000 Fotografien unterstützen den...
189,00 € *
Lernfelder der Bäckerei - Verkauf
Lernfelder der Bäckerei - Verkauf
Lehrbuch für die Ausbildung zum Fachverkäufer/-in im Lebensmittelhandwerk Bäckerei/Konditorei. Alle Inhalte und Ziele des Rahmenlehrplans werden in den 13 praxisbezogenen Lernfeldern behandelt. Ergänzt wird das 544-seitige Lehrbuch mit...
49,90 € *
Das Konditorbuch
Das Konditorbuch
Das Konditorbuch in Lernfeldern beinhaltet alle Lerninhalte des Konditorenhandwerks und begleitet die Schüler ideal durch ihre drei Ausbildungdjahre. Jedes Kapitel des Buchs wird mit einer Situation aus dem Berufsalltag eingeleitet, die...
59,95 € *
Das Verkaufsbuch Bäckerei und Konditorei
Das Verkaufsbuch Bäckerei und Konditorei
Das Verkaufsbuch begleitet angehende Fachverkäufer/-innen im Lebensmittelhandwerk durch alle drei Ausbildungsjahre und vermittelt Lernfeld für Lernfeld alle Inhalte laut Rahmenlehrplan. In der 5. Auflage des Fachbuchs sind...
49,95 € *
Fachkunde in Lernfeldern Bäcker/in - Digitales Buch
Fachkunde in Lernfeldern Bäcker/in - Digitales...
Digitale Ausgabe Sie erhalten schnellstmöglich in den nächsten 24 Stunden Ihren Freischaltcode Fachkunde in Lernfeldern Bäcker/Bäckerin ist durch den konsequenten praxisorientierten Ansatz ein ideales Arbeitsmittel für den...
36,70 € *
Fachmathematik Bäckerei und Konditorei
Fachmathematik Bäckerei und Konditorei
Dieses Buch führt die Auszubildenden in Bäckerei und Konditorei an alle notwendigen Rechenarten und die wichtigsten Aufgabentypen heran. Die Musteraufgaben mit entsprechendem Lösungsweg befähigen die Schüler, die zahlreichen...
26,95 € *
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