Fachkunde in Lernfeldern Bäcker/in - Digitales Buch

Digitale Ausgabe

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Fachkunde in Lernfeldern Bäcker/Bäckerin ist durch den konsequenten praxisorientierten Ansatz ein ideales Arbeitsmittel für den handlungsorientierten Unterricht.

-Gliederng nach Lernfeldern des KMK-Rahmenlehrplans

-Hinführung zu den Themen durch Problemstellungen

-Schilderung der Praxis der Gebäckherstellung basierend auf Grund- und Arbeitsrezepten

-Integration von rechtlichen Bestimmungen, Fachrechnen und weiterführenden Informationen

-Einbindung von Convenience-Produkten

- Zahlreiche Aufgabenstellungen, Denkanstöße und Querverweise

Diese Lerninhalte sind auch für die Ausbildung zum Konditor/zur Konditorin geeignet, z. B. in gemischten Klassen.

Nutzen Sie die Vorteile einer digitalen Ausgabe in der EUROPATHEK: schnelles Finden von Textstellen, Vergrößern von Bildern sowie anderen Inhalten z. B. am Whiteboard, Markierungen, Formen und Notizen einfügen, zeichnen, Tafelbilder erstellen u. v. m.

Weitere Informationen unter http://www.europa-lehrmittel.de/digital.