Konditor Oldenburg

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Arbeitsheft Bäckerei,Konditorei,Verkauf, 1. Ausbildungsjahr
Arbeitsheft Bäckerei,Konditorei,Verkauf, 1....
Die Inhalte des Arbeitsheftes sind nach dem Lehrplan der Grundstufe der Bäcker, Konditoren und Verkäufer/-innen strukturiert und auf "Das Bäckerbuch", "Das Konditorbuch" und "Das Verkaufsbuch" abgestimmt. Die Arbeitsblätter sind nach dem...
15,95 € *
Arbeitsheft Konditorei
Arbeitsheft Konditorei
Die Gliederung des Arbeitsheftes folgt dem Rahmenlehrplan für das 2. und 3. Ausbildungsjahr für Konditoren/Konditorinnen. Auf jedem Arbeitsblatt wird zuerst eine Situation aus dem beruflichen Alltag beschrieben. Mithilfe der folgenden...
15,95 € *
Das Konditorbuch
Das Konditorbuch
Die aktualisierte 7. Auflage des erfolgreichen Konditorbuchs enthält die neuen Leitsätze für Speiseeis. Das Konditorbuch in Lernfeldern beinhaltet alle Lerninhalte des Konditorenhandwerks und begleitet die Schüler ideal durch ihre drei...
58,95 € *
Grundlagen Bäckerei-Konditorei-Confiserie
Grundlagen Bäckerei-Konditorei-Confiserie
Das Werk «Grundlagen» präsentiert das gesamte Fachwissen Bäckerei, Konditorei und Confiserie auf eine übersichtliche und leicht verständliche Weise: Zahlreiche Grafiken und Illustrationen sowie mehr als 2’000 Fotografien unterstützen den...
166,70 € *
Konditorei, Patisserie, Bäckerei
Konditorei, Patisserie, Bäckerei
Die Welt der Konditorei und Patisserie ist nahezu unendlich. Torten, Rouladen, Kuchen, Strudel, Plunder- und Blätterteiggebäck, Pralinen, Crêpes, Mousses und Cremen sind nur ein Teil der vielen süßen Verführer. In diesem lexikalischen...
64,90 € *
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