Bäcker Oldenburg

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Arbeitsheft Bäckerei
Arbeitsheft Bäckerei
Die Gliederung des Arbeitsheftes folgt dem Rahmenlehrplan für das 2. und 3. Ausbildungsjahr für Bäcker/Bäckerin und ist ideal zur Wiederholung und Vertiefung der Lerninhalte. Jedes Arbeitsblatt enthält eine Situation aus dem Berufsalltag...
15,95 € *
Arbeitsheft Bäckerei,Konditorei,Verkauf, 1. Ausbildungsjahr
Arbeitsheft Bäckerei,Konditorei,Verkauf, 1....
Die Inhalte des Arbeitsheftes sind nach dem Lehrplan der Grundstufe der Bäcker, Konditoren und Verkäufer/-innen strukturiert und auf "Das Bäckerbuch", "Das Konditorbuch" und "Das Verkaufsbuch" abgestimmt. Die Arbeitsblätter sind nach dem...
15,95 € *
Das Bäckerbuch, Grund- und Fachstufe in Lernfeldern
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664 S. mit zahlr., meist farb. Abb., 19 x 26,5 cm, gebunden Die Neuauflage des Bäckerbuchs in Lernfeldern bleibt ihrem erfolgreichen Konzept treu. Der Lernfeldgedanke zieht sich wie ein roter Faden durch alle Inhalte: Jedes Kapitel...
54,95 € *
Grundlagen Bäckerei-Konditorei-Confiserie
Grundlagen Bäckerei-Konditorei-Confiserie
Das Werk «Grundlagen» präsentiert das gesamte Fachwissen Bäckerei, Konditorei und Confiserie auf eine übersichtliche und leicht verständliche Weise: Zahlreiche Grafiken und Illustrationen sowie mehr als 2’000 Fotografien unterstützen den...
166,70 € *
Konditorei, Patisserie, Bäckerei
Konditorei, Patisserie, Bäckerei
Die Welt der Konditorei und Patisserie ist nahezu unendlich. Torten, Rouladen, Kuchen, Strudel, Plunder- und Blätterteiggebäck, Pralinen, Crêpes, Mousses und Cremen sind nur ein Teil der vielen süßen Verführer. In diesem lexikalischen...
64,90 € *
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