- geeignet für den Unterricht, die Berufspraxis und zur Prüfungsvorbereitung - erläutert jede Formel durch eine Zeichnung und erklärt darüber hinaus die Formelzeichen und Einheiten  - enthält Formelumstellungen nach allen Unbekannten

Die Arbeitsblätter sind nach dem Lehrplan für das 1. Ausbildungsjahr für Bäcker/Bäckerinnen, Konditoren/Konditorinnen und Fachverkäufer/Fachverkäuferinnen strukturiert und aktualisiert. Die inhaltliche Reihenfolge ist außerdem auf "Das Bäckerbuch", "Das Konditorbuch" und "Das Verkaufsbuch Bäckerei und Konditorei" abgestimmt. Jedem Arbeitsblatt ist eine berufliche Situation vorangestellt, womit ein hervorragender Praxisbezug hergestellt wird. Die klaren Aufgabenstellungen ermöglichen eine selbstständige Bearbeitung. Die anschauliche Gestaltung mit vielen Fotos und Zeichnungen sowie die Aufgabenvielfalt machen das Arbeiten mit dem Arbeitsheft abwechslungsreich und interessant. So sind Rätsel und Rechenaufgaben zu lösen, Lückentexte zu füllen, Tabellen zu ergänzen, Abbildungen zu beschreiben, Zuordnungsaufgaben zu bearbeiten sowie Wiederholungsfragen zu beantworten. Das Arbeitsheft unterstützt hervorragend die Vertiefung der wichtigsten Lerninhalte des 1. Ausbildungsjahres. Jetzt mit mehr Platz für die Eintragungen der Schülerinnen und Schüler.

Die Energiewende ist nicht mehr aufzuhalten und Photovoltaikanlagen leisten hier einen wichtigen Beitrag. Was bedeutet das für mich als Unternehmer, wie erschließe ich mir dieses Geschäftsfeld und werde vom Dachdecker zum PV-Experten? Diese und weitere Fragen rund um die Planung und fachgerechte Umsetzung von PV-Anlagen an Steil- und Flachdächern beantwortet das neue Fachbuch.Das eBook (pdf) können Sie hier bestellen.

Mit dem Ergänzungsband VOB/C 2023 wurden zahlreiche ATV geändert. Es gelten jetzt neue Abrechnungsregeln! Betroffen sind z.B. Betonerhaltungs-, Estrich-, Trockenbau- sowie Zimmer- und Holzbauarbeiten. Das neue Fachbuch schafft Klarheit bei Aufmaß und Abrechnung nach aktueller VOB/C 2023. So wenden Sie die neuen Abrechnungsregeln regelkonform und sicher an und vermeiden Diskussionen und Streitigkeiten!   "VOB/C 2023 in Bildern" erklärt Ihnen praxisnah und verständlich, wie Sie die Mengen und Maße für Bauleistungen ermitteln und abrechnen müssen. Dank über 360 Abbildungen erkennen Sie sofort, wo Übermessungen und wo Abzüge zulässig sind. Auch auf der Baustelle können Sie in der "VOB/C 2023 in Bildern" schnell und unkompliziert nachschlagen.   Profitieren Sie von diesen Vorteilen: - Abrechnen auf aktuellem Stand der VOB/C 2023 - Abrechnungsregeln auf einen Blick erkennen und sicher anwenden - Diskussionen und Streitigkeiten vermeiden   Inhaltsverzeichnis (Auszug): 1. Aufmaß als Grundlage der Abrechnung 2. Begriffsdefinition 3. Aufmaß und Abrechnung im Überblick nach neuer VOB/C 2023 (Auszug)   - NEU: ATV DIN 18332 Naturwerksteinarbeiten - NEU: ATV DIN 18334 Zimmer- und Holzbauarbeiten - NEU: ATV DIN 18336 Abdichtungsarbeiten - NEU: ATV DIN 18340 Trockenbauarbeiten - NEU: ATV DIN 18349 Betonerhaltungsarbeiten - NEU: ATV DIN 18351 Vorgehängte Hinterlüftete Fassaden - NEU: ATV DIN 18353 Estricharbeiten - NEU: ATV DIN 18361 Verglasungsarbeiten - NEU: ATV DIN 18364 Korrosionsschutzarbeiten an Stahlbauten - NEU: ATV DIN 18382 Elektro-, Sicherheits- und Informationstechnische Anlagen - NEU: ATV DIN 18451 Gerüstarbeiten   Bestellen Sie gleich hier und wenden Sie die Abrechnungsregeln der VOB/C 2023 sicher und präzise an!    

Energieeffizienz war nie dringender als jetzt. Gerade der Bausektor kann dazu beitragen. Das Fachbuch stellt anhand von Projektbeispielen Möglichkeiten des energieeffizienten Bauens vor. Unterschieden wird dabei zwischen Neubau und Sanierung. Im Neubau-Kapitel wird ein aktuelles Forschungsprojekt, das "Kreishaus", vorgestellt und anhand dessen der ganzheitliche Gedanke bei einem Bauprojekt durchgespielt. Betrachtet werden hier vor allem Konzepte der Lebenszyklusbetrachtung und Ökobilanzierung. Im Sanierungskapitel werden zunächst die wichtigen Stellschrauben und interessante Knackpunkte, an die man bei der Sanierung denken sollte, detailliert besprochen. Verschiedene Projektbeispiele sowohl im Neubau, als auch in der Sanierung, zeigen innovative und praxiserprobte Möglichkeiten, um den Gebäudesektor noch ressourcen- und energieeffizienter zu gestalten. Lieferumfang Fachbuch mit ca. 240 Seiten Software zum Download

Die 7. Auflage der "Landesbauordnung NRW im Bild" erläutert die novellierte BauO NRW 2024 übersichtlich und leicht verständlich in Wort und Bild. Praktische Autorenhinweise, Tabellen und erläuternde Zeichnungen veranschaulichen die komplizierten Regelungen und erklären die konkreten Auswirkungen für die Planungspraxis. So hilft das Buch beim Erstellen vollständiger Bauvorlagen und einer sicheren Genehmigungsplanung.Ein praktisches Hilfsmittel für alle, die in Nordrhein-Westfalen planen und bauen.Inhaltsübersicht:- Geleitwort des Präsidenten der Architektenkammer NW- Hinweise zur Handhabung des Werkes- Neue Bauordnung NRW 2024 mit zahlreichen erläuternden Graphiken und Tabellen- BauPrüfVO und VVBauPrüfVO etwa 20 Abbildungen erläutert- Ausgewählte Anlagen zur VVBauPrüfVO- Richtlinie Flächen für die Feuerwehr, bebildert- Glossar bauaufsichtlicher BegriffeNeu in der 7. Auflage:- Aktueller Gesetzestext der Bauordnung NRW 2024- Überarbeitete Autorenhinweise und Abbildungen.Das eBook können Sie hier bestellen.

Das "Baugesetzbuch für Planer" erläutert in Wort und Bild das aktuelle Baugesetzbuch, die Grundlage jeder Bauplanung. Durch die Novelle des BauGB im Rahmen des Baulandmobilisierungsgesetzes 2021 haben sich zahlreiche Rechtsänderungen ergeben, z.B. zur Nutzung von Flächen für den Wohnungsbau sowie zum Klimaschutz. Von den neuen bauplanungsrechtlichen Vorgaben verspricht sich der Gesetzgeber mehr Handlungsmöglichkeiten für Kommunen, z. B. um Ziele wie die Schaffung von Wohnraum oder die städtische Klimaanpassung umzusetzen.Das "Baugesetzbuch für Planer im Bild" liefert den aktuellen Wortlaut des BauGB, der BauNVO sowie der PlanZV und zeigt alle Neuerungen auf einen Blick. Praktische Autorenhinweise und über 250 Abbildungen erleichtern das Verständnis der komplizierten gesetzlichen Regeln. Schemata und Beispiele veranschaulichen die einzelnen Verfahrensabläufe und helfen bei der Anwendung in der Praxis. Zusätzlich liefert das "Baugesetzbuch für Planer im Bild" praktische Arbeitshilfen und Vertragsmuster, z.B. zu Vorhaben- und Erschließungsplänen. Aus dem Inhalt:- Baugesetzbuch (BauGB) in der Neufassung vom 10. September 2021- Baunutzungsverordnung (BauNVO) in der Neufassung vom 14. Juni 2021 - Planzeichenverordnung (PlanZV) inkl. Änderungen vom 14. Juni 2021- Schemata und Übersichten zu wichtigen Verfahrensabläufen - Arbeitshilfen und Vertragsmuster - auch zum DownloadDas eBook (pdf) können Sie hier bestellen.

Seit über 30 Jahren sind die Zahlentafeln für den Baubetrieb ein anerkanntes und derzeit einzigartiges Standardwerk in Deutschland. Das Zahlenwerk erläutert den Baubetrieb ebenso wie die Bauausführung für Architekten und Bauingenieure. Auf über 1000 Seiten sind alle neuesten gesetzlichen und tariflichen Regelungen genau erläutert. Die 10. Auflage wurde von den Autoren vollständig überarbeitet und aktualisiert. Neu hinzugekommen ist das Kapitel BIM. Die Zahlentafeln sind weiterhin ein unverzichtbarer Begleiter für alle Architekten und Ingenieure in Studium und Praxis. Der InhaltGrößen, Formeln, Bemessung - Baustoffe - Baurecht - Bauwirtschaft - Ausschreibung und Baukosten - Bauorganisation und Arbeitsvorbereitung - Bauabrechnung und Mengenermittlung - Baumaschinen - Boden, Baugrube, Verbau - Schalung und Gerüste - Betriebsorganisation - Kalkulation - Schlüsselfertiges Bauen - Arbeitssicherheit - BIMDie ZielgruppenBauingenieure und Architekten in Studium und PraxisDas eBook (pdf) können Sie hier bestellen.

Das Verkaufsbuch Bäckerei und Konditorei begleitet angehende Fachverkäufer/-innen im Lebensmittelhandwerk durch alle drei Ausbildungsjahre und vermittelt Lernfeld für Lernfeld alle Inhalte laut Rahmenlehrplan. Die Grundstufe des Verkaufsbuchs ist seitenidentisch zum Bäckerbuch (ISBN 978-3-582-25977-6) und Konditorbuch (ISBN 978-3-582-82796-8). Die Verkaufsargumente der einzelnen Erzeugnisse sind für eine kompetente Kundenberatung übersichtlich zusammengefasst. Jedes Kapitel des Buchs wird mit einer Situation aus dem Berufsalltag eingeleitet. Englisch-Doppelseiten in der Fachstufe schulen die Lernenden, das Fachenglisch in Verkaufssituationen anzuwenden. Am Kapitelende werden zahlreiche Wiederholungs- und Rechenaufgaben sowie eine handlungsorientierte Aufgabe gestellt. Jedes Lernfeld schließt mit lernfeldorientierten Aufgaben.

inklusive Unfallschaden-Abwicklung Die Reparatur von Karosserie und die Instandhaltung von Fahrzeugen sind wirtschaftlich wichtige Bereiche in der Werkstatt. Eine umfassende Aus- und Weiterbildung ist dabei unverzichtbar, um das betriebswirtschaftliche Potenzial ausschöpfen zu können.In der vollständig überarbeiteten 7. Auflage des Standardwerks "Karosserie Reparatur & Lackierung inkl. Unfallschaden-Abwicklung" wird ausführlich beschrieben, wie beschädigte Fahrzeuge fachgerecht wieder instandgesetzt werden können. Es behandelt alle Schritte einer Autoreparatur bei einem Unfall, beginnend bei den Grundlagen der Karosserie-Reparatur, gefolgt von der Werkstoffkunde, der Kalkulation von Unfallschäden, der Arbeitsplatzgestaltung und dem Werkzeugeinsatz. Zahlreiche praktische Beispiele veranschaulichen dabei die logischen Prozessabläufe.Mit einer neuen Strukturierung des Inhalts in die vier übergeordneten BuchteileI KarosserietechnikII Unfallschaden-InstandsetzungspraxisIII Spezial-ReparaturmethodenIV Markt und Betriebsorganisationeignet sich das Buch nun inhaltlich gleichermaßen als Lehrbuch und Nachschlagewerk.NEU: In der 7. Auflage wird es um eine interaktive Aufgabensammlung ergänzt, die über den kostenlosen Onlineservice InfoClick heruntergeladen werden kann. Das Ziel dieses interaktiven PDF-Dokuments ist es, eine aktive und praktische Auseinandersetzung mit dem Lehrstoff zu ermöglichen. Durch das Eintragen eigener Lösungen und die sofortige Überprüfung der Richtigkeit werden Lerneffekt und Verständnis gesteigert.Das eBook können Sie hier bestellen.

kompakte Formelsammlung mit den inhaltlich wichtigsten Elementen- - - eignet sich auch für Prüfungen und die berufl iche Praxis- veranschaulicht die Inhalte durch zahlreiche, vierfarbige Zeichnungen

Hardware, Software, Systeme und Projektmanagement  Print-on-Demand: Lieferzeit: ca 8 - 10 Tage  Das Buch vermittelt die Grundlagen, um die Besonderheiten der Elektronik und Software im Kfz nicht nur zu kennen, sondern auch zu verstehen. Zusätzlich wird an Beispielen die Komplexität realer Systeme im Fahrzeug vorgeführt und gezeigt, welche Anwendungen durch die Elektronik erst möglich werden. Das Spannungsfeld zwischen Sicherheit, Zuverlässigkeit und Komplexität prägt in Verbindung mit branchenüblichen Abläufen das Vorgehen bei der Entwicklung, das ein in diesem Bereich tätiger Ingenieur verstehen muss.Das eBook können Sie hier bestellen.

Das Tabellenbuch Bau enthält die notwendigen Informationen und Zusammenhänge für alle Berufe und Ausbildungsstufen im Baugewerbe. Es unterstützt damit die Verwirklichung der in den Bundesrahmenplänen, in den Ausbildungsverordnungen und in den Lehrplänen der Länder vorgesehenen Lernziele. Das Tabellenbuch ist inhaltlich und von der Gliederung her auf die Lehrwerke aus dem Verlag Handwerk und Technik abgestimmt, kann aber auch unabhängig von diesen eingesetzt werden. Durch die formale Gestaltung und die Beschränkung der Inhalte auf das Wesentliche wurde ein Höchstmaß an Übersichtlichkeit erreicht. Entsprechende Aufbereitung technischer Texte und Tabellen ermöglicht eine Verwendung auch außerhalb des Unterrichts. Die Neuauflage berücksichtigt die aktuellen Entwicklungen von Technik und Normung. Diese haben zur Erweiterung um vier Seitengeführt. Das ist u.a. neu: " Änderungen und Ergänzungen ergaben sich aufgrund der Neufassung DIN 1045 (Tragwerke aus Beton, Stahlbeton und Spannbeton). In diesem Zusammenhang wurde das Werk um drei Seiten erweitert (BBQ-Klassen). " Zahlreiche weitere Änderungen und Ergänzungen ergaben sich aufgrund der Neufassung DIN 1356-1 (Bauzeichnungen Grundregeln der Darstellung). " Auch die Themen Zement mit rezyklierten Baustoffen, rezyklierte Gesteinskörnungen sowie Mindestgehalt an Zement und Mehlkorn wurden umfassend überarbeitet. " Die Inhalte zum GEG (Gebäudeenergiegesetz) wurden aktualisiert. " Weiterhin wurden die Konsistenzklassen von Beton, die Kennzeichnung von Transportbeton, die Konformitätskontrolle, sowie der Brandschutz (Klassifizierung von Baustoffen) überarbeitet. " Völlig überarbeitet wurden die Expositionsklassen von Beton, die Nachbehandlungsklassen und die Zuordnung zu Expositionsklassen von Beton. " Eine Übersicht zu den Sichtbetonklassen wurde neu aufgenommen.

Bei der Planung, der Errichtung und dem Betrieb von Flüssiggasanlagen ist eine Vielzahl gesetzlicher Bestimmungen, technischer Regeln und Normen zu beachten. Für den sicheren Betrieb einer Flüssiggas-Anlage kommt es darauf an, wie Sie die Anforderungen aus den Technischen Regeln Flüssiggas (TRF) in die Praxis umsetzen. Insbesondere für die Aufstellung des Flüssiggas-Behälters lassen sich die idealen Bedingungen des Regelwerkes nicht immer 1:1 gewährleisten. Nutzen Sie daher zur Unterstützung für Ihre tägliche Arbeit bei der Aufstellung und Prüfung von Flüssiggas-Behältern das TRF-Handbuch für Flüssiggas-Anlagen Teil 1, basierend auf der TRF 2021.Ihr Nutzen: Hinweise und Erläuterungen für die Aufstellung von Behältern bis 3t Fassungsvermögen, Praxisbeispiele zur Erleichterung Ihrer Entscheidungen bei Planung, Errichtung und Betrieb von Flüssiggas-Behältern, Grundlagen für einheitliche Maßstäbe zur Prüfung und Beurteilung von Flüssiggas-Behältern, umfangreiche Checklisten zu RegelwerksanforderungenAn wen sich das TRF-Handbuch Teil 1 richtet:Das Handbuch richtet sich sowohl an befähigte Personen nach TRBS 1203 und Sachverständige zugelassener Überwachungsstellen als auch an Planer, Errichter und Behörden.Das Handbuch für Flüssiggas-Anlagen Teil 1 ist als strapazierfähiger Ringbuchordner im kompakten DIN A5-Format ideal zum Mitnehmen und zur Aufnahme von eigenen Notizen. Das Handbuch ist in gemeinsamer Arbeit des Deutschen Verbandes Flüssiggas e. V. (DVFG) mit dem Deutschen Verein des Gas- und Wasserfaches e.V. (DVGW) und dem TÜV-Verband e. V. erarbeitet worden.Die wichtigsten Neuerungen:Kapitel 1:Grundlegende Neuformulierung des gesamten Kapitels mit kurzen Einführungstexten und zusätzlich neuen Abschnitten zu:ausgewählten TRBSATEX-RichtlinienWasserhaushaltsgesetz (Gewässerrandstreifen)BundesfernstraßengesetzKapitel 2 ?Flüssiggasbehälter?:Umfassende Überarbeitung, Ergänzung und Anpassung des Kapitels an die TRF 2021. U.a. wurden folgende Themen überarbeitet und ergänzt:Auswahl, Art und Größe eines FlüssiggasbehältersAnlieferung von Flüssiggas durch einen TKWKlarstellungen innerhalb der BrandlasttabellenErläuterungen zu elektrostatischer Erdung und BlitzschutzDefinition und Umgang mit Schutzobjekten (Sicherheitsabstand)Einschränkung von DurchfahrtenEinschränkung der Aufstellung an Bundesfernstraßen, Gewässerrandstreifen und Bahngleisengeänderte Vorgehensweise bei Umgang mit tiefer eingelagerten FlüssiggasbehälternAbstellen von Fahrzeugen über DomschächtenKapitel 3: "Prüfung einer Flüssiggasanlage?:Anpassung der Verweise aus den aktuellen RegelwerkenAnhang:Überarbeitung und Ergänzung neuer FeststellungsbausteineNeustrukturierung Kommentierung TRF 2021Mit Erscheinen dieses Handbuchs wird die Kommentierung der TRF 2021 neu strukturiert. Zukünftig gibt es die praktischen Erläuterungen zu allen Anlagenteilen in 2 Handbüchern: Teil 1 des Handbuchs ist eine Weiterentwicklung des ehemaligen DVFG-Prüfhandbuchs. Es wurde umfangreich an die TRF 2021, aktuellen technischen Erkenntnissen sowie die aktuellen gesetzlichen Grundlagen angepasst und behandelt die Planung, Errichtung und Prüfung von Flüssiggasbehälter-Anlagen. Teil 2 wird noch erarbeitet und wird Erläuterungen zur Leitungsanlage und Flüssiggasflaschenanlagen enthalten.

Autorentext:Lösungen zu Technische Mathematik für Metallbauberufe

Neben den schreinerspezifischen Symbolen enthält diese Zeichenschablone einen Winkelmesser, eine Schrift- und eine Kreisschablone. Verschieene isometrische Ellipsen können ebenfalls damit gezeichnet werden.

Leistungselektronik, Elektrische Antriebe Fachbuch für Lernende, die vertieft und anwendungsbezogen elektrische Maschinen und Antriebstechnik einschließlich der Leistungselektronik erarbeiten und verstehen wollen.Zielgruppen: Studierende an Fachschulen Elektrotechnik und Hochschulen, Elektroniker für Maschinen und Antriebstechnik, Ausbildende, Technische Assistenten, Teilnehmer an Fort- und Weiterbildungskursen sowie Meisterkursen, Praktiker in Handwerk und IndustrieFür den Fachmann ist es ein übersichtliches und umfassendes Nachschlagewerk.InhalteSchwerpunktmäßig beschreibt das Buch die Wirkungsweisen und Betriebsverhalten der wichtigsten elektrischen Maschinen. Wir legen dabei großen Wert auf eine praxisnahe Darstellung und verzichten bewusst auf rein mathematische Beschreibungen. Zentrale Inhalte: Antriebstechnik, Leistungselektronik, Gleichstrommaschinen, Transformatoren, Wechsel- und Drehstrommaschinen, Antriebe mit Frequenzumrichtern, Servoantriebe, Energiesparmotoren, Windenergieanlagen zur Stromerzeugung, Explosionsgeschützte Motoren, Wicklungen, Prüfung und NormungIn die 7. Auflage des Fachbuchs wurden die Inhalte Energieeffizienz und Wirkungsgrad, Antriebe 4.0, Energiesparmotoren, Torquemotoren, Windenergieanlagen (WEA) zur Stromerzeugung, Explosionsgeschützte Motoren neu aufgenommen. Nahezu 150 Beispiele mit Lösungen und 500 Aufgaben helfen den Lernenden beim Erarbeiten und Vertiefen der Stoffgebiete.Die Lösungen der Aufgaben sind unter der Europa-Nr. 46772 erhältlich. Im virtuellen Medienregal EUROPATHEK finden Sie ergänzende Inhalte zu dem Buch.

Durch eine Erhöhung des Automatisierungsgrades können moderne Fertigungsprozesse ständig rationalisiert und damit die Konkurrenzfähigkeit von Produkten gesichert werden. Fluidische - hydraulisch und pneumatisch arbeitende - Systeme sind dabei von entscheidender Bedeutung. Dieses Lehrbuch vermittelt in gestraffter Form das wesentliche Grundlagenwissen der Pneumatik. Einführend wird insbesondere auf die Grundgleichungen und die Grundgesetze der Thermodynamik eingegangen. Weiterhin werden die in pneumatischen Anlagen zum Einsatz kommenden Bauteile (Zylinder, Motoren, Ventile usw.) sowie eine Vielzahl von Grundschaltungen unter Verwendung der in der Pneumatik üblichen Symbolik vorgestellt. Praxisorientierte Übungsaufgaben mit ausführlicher Darlegung des Lösungsweges bzw. bei den Aufgaben zur Schaltplanerstellung die kompletten Schaltpläne mit Beschreibung ermöglichen die Vertiefung des Stoffs.Das eBook können Sie hier bestellen.

Das Rechenbuch Metall ist ein Lehr- und Übungsbuch zum Erwerb rechnerischer Grund- und Fachkenntnisse aus dem Berufsfeld Metalltechnik. Es ist unterrichtsbegleitend sowie zum Selbststudium einsetzbar.18 interaktive Simulationen sowie 15 Animationen unterstützen die Arbeit mit dem Buch.Die digitalen Inhalte sind auch zur Darstellung auf kleinen Displays (Smartphone, Tablet) geeignet.Eine klare Gliederung in Teil A Fachrechnen, Teil B Simulationsaufgaben, Teil C Vertiefungsaufgaben und Teil D Projektaufgaben unterstützt die Arbeit des Anwenders.Die Bilder des Buches stehen in der Europathek zur Verfügung und eignen sich auch zur Verwendung am Whiteboard.Die 34. Auflage wurde aktualisiert und um 8 Seiten erweitert. Die folgenden Lernbereiche wurden ergänzt bzw. neu aufgenommen: Beschleunigungskraft, Zustandsgrößen der Gase, Werkstattprojekt Papierlocher, Vorschubantrieb einer CNC-Fräsmaschine, Gewichtskraft, Maßtoleranzen.Die Digitalausgabe können Sie hier bestellen.

Löser zum Rechenbuch MetallDie Digitalausgabe können Sie hier bestellen.

Um Produkte konkurrenzfähig zu machen oder zu erhalten, müssen moderne Fertigungsprozesse ständig rationalisiert werden. Ziel ist eine Erhöhung des Automatisierungsgrades. Die sich daraus ergebenden Probleme lassen sich oftmals nur durch den Einsatz fluidischer Systeme lösen, das sind hydraulisch und pneumatisch arbeitende Systeme. Das Lehrbuch vermittelt in gestraffter Form das wesentliche Grundlagenwissen, wobei insbesondere auf ölhydraulische Systeme eingegangen wird. Vorgestellt werden neben dem physikalischen Grundlagenwissen die zur Anwendung kommenden Bauteile unter Beachtung ihres spezifischen Verhaltens innerhalb des hydraulischen Systems (Hydropumpen, Hydromotoren, Hydrozylinder, Hydroventile, Servoventile) sowie Zubehörteile, Hydrosysteme, Schaltpläne und Hydrauliköle.Das Buch enthält praxisorientierte Übungsaufgaben mit kompletten Lösungen.Das eBook können Sie hier bestellen.

Die neue Lehrwerk-Reihe für die Ausbildung im Lebensmittelhandwerk beginnt mit dem ersten Band, 'Lebensmittelhandwerk 'Gemeinsame Grundstufe'. Das Buch wendet sich hauptsächlich an Auszubildende der Berufe Fachverkäufer/-in im Lebensmittelhandwerk, Bäckerei und Konditorei, Bäcker/-in sowie Konditor/-in und deckt den Lehrstoff des ersten Lehrjahres, der Grundstufe, ab. Die fachsystematische Gliederung erlaubt den Einsatz- als Wissensspeicher und grundlegendes Informationsbuch für den handlungsorientierten und kompetenzorientierten Unterricht- in weiteren Zielgruppen im vollzeit-schulischen und Weiterbildungs-Bereich, in der Berufsvorbereitung, in Berufsfachschulen und bei Bildungsträgern- berufsbegleitend als Kompendium und Nachschlagewerk. Die Gemeinsame Grundstufe eignet sich hervorragend für den Unterricht in gemischten Eingangsklassen, in denen mehrere Ausbildungsberufe des Lebensmittelhandwerks parallel im ersten Jahr beschult werden (identische Lehrpläne, identische Inhalte). Die Fachstufenbände für die spezifische Ausbildung der einzelnen Berufe im 2. und 3. Lehrjahr folgen sukzessive. Die Reihe zeichnet sich durch eine schülergerechte Darstellung, ein zielgruppengerechtes Anspruchsniveau und ein methodisch-didaktisches Feinkonzept aus, das den Wissenstransfer optimal unterstützt. Die Autorinnen und Autoren kommen aus unterschiedlichen Bundesländern, haben ihre langjährige Erfahrung aus Betriebspraxis und Lehrtätigkeit einfließen lassen und aktuelle Themen berücksichtigt.Aus dem Inhalt:Beginn der Ausbildung in Betrieb und Schule, Produkte der Bäckerei und Konditorei, Betriebstypen Bäckerei und Konditorei, Geräte, Maschinen, Arbeitsmittel und Werkzeuge, Ergonomie, Arbeitssicherheit und Berufsgenossenschaft, Mikroorganismen, Hygiene, Haltbarmachung, Konservierung, Verpackungen, Nachhaltiges Arbeiten im Lebensmittelhandwerk, Rechtliche Vorschriften, Ernährungslehre allgemein, Sensorik, Rohstoffe der Bäckerei und Konditorei, Einfache Teige und Massen, Grundlagen Beraten und Verkaufen

Das zweispaltige Prüfungsbuch im Frage- und Antwortstil erleichtert die selbstständige Vorbereitung auf Klassenarbeiten, Tests, Zwischen- und Abschlussprüfungen. Die Neuauflage wurde aktualisiert und mit neuen Originalprüfungsaufgaben aus Baden-Württemberg (Winter 2021/22 und Sommer 2022) versehen. So können die Auszubildenden ihr erarbeitetes Wissen auf aktuellem Stand abschließend testen. Ein ausführlicher Lernfeldkompass am Ende des Buches zeigt, in welchen Kapiteln des sachlogisch aufgebauten Prüfungsbuches die jeweiligen Lernfelder behandelt werden. Wichtige Aktualisierungen betreffen u. a. Zahlenanpassungen bei Löhnen, Zinsen und Steuern, Änderungen im Sozialversicherungsrecht, den neuen Kaufmangelbegriff sowie Neuerungen beim Verbraucherschutz.

Die VOB im Bild ist das bewährte Standardwerk zur einfachen und sicheren Abrechnung nach der aktuellen Vergabe- und Vertragsordnung für Bauleistungen (VOB). Praxisnah, ausgewogen, eindeutig und leicht verständlich erläutert die VOB im Bild die geltenden Abrechnungsregeln in Text und Bild. Blaue Unterstreichungen in den Abbildungen machen deutlich, wie die Bauleistung zu ermitteln ist. Dadurch hilft die VOB im Bild, Streitigkeiten im Vorfeld zu vermeiden, und bietet Hilfestellung zur Konfliktlösung bei der Abrechnung von Bauleistungen. Von den 68 Allgemeinen Technischen Vertragsbedingungen (ATV) der VOB Teil C Ausgabe 2019 + Ergänzungsband 2023 werden in der 24. Auflage 36 tiefbaurelevante ATV behandelt. Damit bietet diese 24. Auflage der "VOB im Bild Tiefbau- und Erdarbeiten" den aktuellen Stand der tiefbaurelevanten Regelungen zur Abrechnung nach der VOB 2019 + Ergänzungsband 2023.