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Das Bäckerbuch, Grund- und Fachstufe in... 664 S. mit zahlr., meist farb. Abb., 19 x 26,5 cm, gebunden Die Neuauflage des Bäckerbuchs in Lernfeldern bleibt ihrem erfolgreichen Konzept treu. Der Lernfeldgedanke zieht sich wie ein roter Faden durch alle Inhalte: Jedes Kapitel...
54,95 € *
Fachmathematik für das Bäcker- und... 222 S., 17 x 24 cm, kartoniert Dieses Buch führt die Auszubildenden in Bäckerei und Konditorei an alle notwendigen Rechenarten und die wichtigsten Aufgabentypen heran. Die Musteraufgaben mit entsprechendem Lösungsweg befähigen die...
25,90 € *
Lehrbuch der Bäckerei 504 S., 2. Auflage, gebunden Erfolgreich vom Auszubildenden zum Meister! Ein unentbehrliches Lehr- und Arbeitsbuch für die Ausbildung im Bäckerhandwerk, das auch Jahre später noch als wertvolles Nachschlagewerk dient. Die darin...
58,90 € *
Rechtliche Vorschriften für den Bereich... 208 S., 15 x 21 cm, kartoniert Enthält alle für diese Berufsgruppe relevanten rechtlichen Vorschriften (Stand Frühjahr 2016). Dieses Nachschlagewerk richtet sich insbesondere an Auszubildende in den Berufen Bäcker/Bäckerin,...
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Wissen macht sicher 336 S., 17 x 24 cm, broschiert Prüfungs- und Lernbuch für den gesamten Inhalt der kaufmännischen Prüfungen in den Ausbildungsberufen sowie für die Meisterprüfung mit dem vollständigen Teil III. Dieses Buch dient auch zur schnellen und...
22,90 € *
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