Bäcker/Konditoren

664 S. mit zahlr., meist farb. Abb., 19 x 26,5 cm, gebunden Die Neuauflage des Bäckerbuchs in Lernfeldern bleibt ihrem erfolgreichen Konzept treu. Der Lernfeldgedanke zieht sich wie ein roter Faden durch alle Inhalte: Jedes Kapitel...

222 S., 17 x 24 cm, kartoniert Dieses Buch führt die Auszubildenden in Bäckerei und Konditorei an alle notwendigen Rechenarten und die wichtigsten Aufgabentypen heran. Die Musteraufgaben mit entsprechendem Lösungsweg befähigen die...

504 S., 2. Auflage, gebunden Erfolgreich vom Auszubildenden zum Meister! Ein unentbehrliches Lehr- und Arbeitsbuch für die Ausbildung im Bäckerhandwerk, das auch Jahre später noch als wertvolles Nachschlagewerk dient. Die darin...

208 S., 15 x 21 cm, kartoniert Enthält alle für diese Berufsgruppe relevanten rechtlichen Vorschriften (Stand Frühjahr 2016). Dieses Nachschlagewerk richtet sich insbesondere an Auszubildende in den Berufen Bäcker/Bäckerin,...

336 S., 17 x 24 cm, broschiert Prüfungs- und Lernbuch für den gesamten Inhalt der kaufmännischen Prüfungen in den Ausbildungsberufen sowie für die Meisterprüfung mit dem vollständigen Teil III. Dieses Buch dient auch zur schnellen und...